中国屠宰肉类行业投资价值及市场竞争分析研究报告

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前言
中国肉类产业是在政府的宏观指导下，自由养殖、自由购销、价格随行就市。所以，它的发展是在市场经济的成长中不断进行调整、组合。在肉类产业链中，肉类加工以它特有的连结作用对促进我国农牧业发展、繁荣市场经济起到重要作用。中国肉类工业的发展正处在新的转型期，其资本结构、技术装备、产品结构、产品质量、企业规模都在得到快速提升。
自1992 年我国肉类总产量突破3000万吨首次超过美国以来的十几年里，我国肉类总产量始终稳居世界第一位。2010 年全国肉类总产量达到6865.7万吨，占世界产量的24.7%。2013年全国肉类总产量为7,279万吨，比上年增升6％。其中猪肉产量为4,620万吨，增长7.8％；牛肉产量为613万吨，羊肉产量为380万吨，牛羊肉产量均处下降；禽肉产量为1,534万吨，增升5.9％。
图表 2005-2013年我国肉类产量变化趋势图
 

图表  2013年我国主要肉类产量比例图
 

本报告内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助屠宰肉类企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对屠宰肉类产业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！

正文目录
第一章 中国屠宰肉类行业发展现状分析 9
第一节 屠宰肉类行业界定及主要产品 9
第二节 中国屠宰肉类行业发展历程分析 9
第三节 中国屠宰肉类行业发展现状分析 9
一、产业发展现状 9
二、市场发展现状 11
三、技术发展现状 11
第四节 国外屠宰肉类行业发展现状分析 12
第二章 2013年中国屠宰肉类行业经济运行环境分析 14
第一节 经济运行环境分析 14
一、2012-2013年中国投资增长状况 14
二、2012-2013年中国物价运行状况 14
三、2012-2013年中国工业增长状况 16
四、2012-2013年中国对外贸易发展状况 25
五、2012-2013年中国消费增长状况 26
第二节 国家政策环境分析 26
一、2013年国家宏观调控政策 27
二、2010—2012年国家宏观调控政策取向分析 29
三、行业政策环境分析 31
第三章 2012-2013年中国屠宰肉类行业行业主要地区运行情况分析 34
第一节  山东地区 34
第二节  河南地区 34
第三节  辽宁地区 35
第四节  北京地区 36
第五节  上海地区 36
第四章 2008—2010年中国屠宰肉类行业上游市场分析及展望 37
第一节 2012-2013年猪肉市场形势分析 37
一、2012-2013年猪肉生产分析 37
二、2012-2013年猪肉进出口分析 38
三、2012-2013年猪肉市场价格分析 42
四、2012-2013年猪肉消费状况分析 44
五、2012-2013年国际猪肉市场分析 44
六、2010—2012年市场展望 46
第二节 2012-2013年牛羊肉市场形势分析 46
一、2012-2013年牛羊肉生产分析 46
二、2013年牛羊肉进出口分析 48
三、2012-2013年牛羊肉市场价格分析 51
四、2012-2013年国际牛羊肉市场分析 52
五、2010—2012年市场展望 54
第三节 2012-2013年禽肉市场形势分析 55
一、2012-2013年禽肉生产分析 55
二、2012-2013年禽肉进出口分析 55
三、2012-2013年禽肉市场价格分析 57
四、2012-2013年禽肉消费状况分析 58
五、2012-2013年国际禽肉市场分析 59
六、2010—2012年市场展望 61
第五章 中国屠宰肉类行业下游消费市场分析及展望 62
第一节  2008—2010年中国居民人均消费肉类分析 62
第二节 2008—2010年中国居民人均消费猪肉分析 63
第三节  2008—2010年中国居民人均消费牛羊肉分析 64
第四节  2008—2010年中国居民人均消费禽肉分析 64
第五节  2010—2012年屠宰肉类行业下游消费市场展望 65
第六章 屠宰肉类行业进出口情况分析 66
第一节 进口情况分析 66
一、2012-2013年进口发展状况 66
二、2012-2013年进口产品结构 66
三、2012-2013年产品主要进口国家及地区 66
第二节 出口情况分析 66
一、2012-2013年出口发展状况 66
二、2012-2013年出口产品结构 66
第三节 2010—2012年出口情况预测 67
第七章 中国屠宰肉类市场价格变动分析 69
第一节 2010－2010年6月猪肉市场价格变动分析 69
第二节 2010－2010年6月牛肉市场价格变动分析 71
第三节 2010－2010年6月羊肉市场价格变动分析 73
第四节 2010－2010年6月禽肉市场价格变动分析 74
第五节 2010—2012年中国屠宰肉类市场价格变化趋势展望 76
第八章 中国屠宰肉类行业市场竞争格局 79
第一节 屠宰肉类市场竞争格局分析 79
一、产品形态竞争格局分析 79
二、产品类别竞争格局分析 79
三、市场竞争结构分析 79
四、市场竞争现状分析 79
五、企业市场占有率分析 80
第二节 屠宰肉类市场集中度分析 80
第三节 屠宰肉类区域市场分析 80
第九章 中国屠宰肉类行业主要企业分析 81
第一节 2012-2013年屠宰肉类行业企业地区分布情况 81
第二节 行业主要企业分析 81
一、山东凤祥有限责任公司 81
二、四川省资阳市四海发展实业有限公司 84
三、青岛九联集团股份有限公司 87
四、河南省华英禽业集团 90
五、吉林德大有限公司 93
六、吉林省长春皓月清真肉食股份有限公司 96
七、山东新昌肉食有限责任公司 99
八、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 102
九、河南省志元食品有限公司 105
第十章 中国屠宰肉类行业投资及营销分析 109
第一节 屠宰肉类行业投资环境分析及建议 109
一、行业投资环境分析 109
二、投资风险分析 110
三、投资策略分析 110
第二节 屠宰肉类行业营销策略分析及建议 110
一、行业营销策略分析 111
二、行业销售模式分析 111
三、企业营销策略发展及建议 112
第三节 屠宰肉类业企业经营发展分析及建议 112
一、行业企业发展现状及存在问题 112
二、行业企业应对策略 113
第十一章 2010-2016年中国屠宰肉类行业发展预测 115
第一节 未来屠宰肉类行业发展趋势分析 115
一、未来行业发展分析 115
二、未来行业技术开发方向 115
三、总体行业“十一五”整体规划及预测 116
第二节 2010-2016年屠宰肉类行业运行状况预测 117

图表目录
图表 1 2005-2013年我国肉类产量变化趋势图 10
图表 2 2013年我国主要肉类产量比例图 11
图表 3 世界肉类生产结构图 13
图表 4 2012-2013年规模以上工业增加值分月增速 18
图表 5 2013年以来轻重工业增加值增速 18
图表 6 2012-2013年外贸出口月度增速 19
图表 7 工业增加值和城镇固定资产投资分月增速 20
图表 8 2013年10月以来钢材月末价格走势图 21
图表 9 2013年以来铜、电镀铝月度平均价格 21
图表 10 2013年以来水泥、平板玻璃月度出场价格 22
图表 11 2012-2013年装备工业增加值分月增速 22
图表 12 2013年以来轻工和纺织行业增加值分月增速 24
图表 13 2010年1-4月河南屠宰及肉类加工主要经济指标 36
图表 14 2004年~2010年我国猪肉产量增长趋势 38
图表 15 2004年~2013年我国冷鲜猪肉进出口量趋势 40
图表 16 2004年~2013年我国冷鲜猪肉进出口额趋势 41
图表 17 2004年~2013年我国牛肉产量增长趋势 47
图表 18 2004年~2013年我国羊肉产量增长趋势 48
图表 19 2010年~2013年我国牛产品贸易额 49
图表 20 2010年~2013年我国羊产品贸易额 51
图表 21 1999年~2010年2月我国牛羊肉批发价格 52
图表 22 2004年~2013年我国禽肉产量趋势 56
图表 23 2010年~2013年各年前2个月我国家禽产品贸易额 57
图表 24 2002年~2013年一季度我国批发市场白条鸡价格 58
图表 25 2001年1月~2013年3月美国鸡肉平均批发月价 60
图表 26 2013年我国肉类产品人均占有量对比图 62
图表 27 城镇、农村居民猪肉消费情况 63
图表 28 城镇、农村人均收入与猪肉消费数量 64
图表 29 猪肉价格与猪肉消费数量 64
图表 30 2010-2013年我国肉类进出口情况 67
图表 31 2013年8月~2010年6月猪肉价格比较 69
图表 32 2013年4月~2010年6月牛肉价格比较 72
图表 33 2005年~2013年我国牛肉价格趋势 72
图表 34 2013年8月~2010年6月羊肉价格比较 74
图表 35 2013年4月~2010年6月鸡肉价格比较 75
图表 36 2010-2013年禹城市凤祥鸡业公司盈利结构 80
图表 37 2010-2013年禹城市凤祥鸡业公司资产结构 81
图表 38 2010-2013年禹城市凤祥鸡业公司成本费用 82
图表 39 2010-2008四川省资阳市四海发展实业有限公司盈利结构 84
图表 40 2010-2008四川省资阳市四海发展实业有限公司资产结构 84
图表 41 2010-2008四川省资阳市四海发展实业有限公司成本费用 85
图表 42 2010-2013年青岛九联集团股份有限公司盈利结构 87
图表 43 2010-2013年青岛九联集团股份有限公司盈利资产结构 87
图表 44  2010-2013年青岛九联集团股份有限公司成本费用 88
图表 45 2010-2013年河南省华英禽业集团盈利结构 90
图表 46 2010-2013年河南省华英禽业集团资产结构 90
图表 47 2010-2013年河南省华英禽业集团成本费用 91
图表 48 2010-2013年吉林德大有限公司盈利结构 93
图表 49 2010-2013年吉林德大有限公司资产结构 93
图表 50 2010-2013年吉林德大有限公司成本费用 94
图表 51 2010-2013年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司盈利结构 96
图表 52 2010-2013年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司资产结构 96
图表 53 2010-2013年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司成本费用 97
图表 54 2010-2013年山东新昌肉食有限责任公司盈利结构 99
图表 55 2010-2013年山东新昌肉食有限责任公司盈利资产结构 99
图表 56 2010-2013年山东新昌肉食有限责任公司盈利结构成本费用 100
图表 57 2010-2013年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司盈利结构 102
图表 58 2010-2013年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司资产结构 102
图表 59 2010-2013年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司成本费用 103
图表 60 2010-2008河南省志元食品有限公司盈利结构 104
图表 61 2010-2008河南省志元食品有限公司资产结构 105
图表 62 2010-2008河南省志元食品有限公司成本费用 106
图表 63 “十一五”末期我国肉类产品产量结构 114
图表 64 2010年我国肉类产品消费结构 115
图表 65 公司业务相关资格证书-全国市场研究行业协会会员证 118
图表 66公司业务相关资格证书-竞争情报协会会员证书 119
图表 67公司业务相关资格证书-涉外社会调查许可证 120